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草菇黑木耳炒筍片
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食材
鮮竹筍
適量
草菇
適量
黑木耳
適量
魚露
適量
油
適量
彩椒
適量
香菜
適量
薑絲
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
竹筍去外殼和根部硬老部分,清洗乾淨,豎切成薄片
步驟 2/5
草菇去除底部髒物,清洗乾淨對半切開,黑木耳水發軟待用
步驟 3/5
起鍋注入足夠的水,放入筍片,大火燒開水,將筍焯水排去草酸
步驟 4/5
另起鍋、熱鍋熱油放入黑木耳、薑絲煸香,再放入草菇翻炒
步驟 5/5
筍片一起放入鍋中加入魚露調味,翻炒均勻加入兩大勺水,上鍋蓋,燜5分鐘左右;O了
釋出於 2019-02-15
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