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青蒜黑木耳炒藕片
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伴世塵曉妙旋

黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，軟化血管，使血液流動動暢，減少心血管病發生。黑木耳還有較強的吸附作用，經常食用利於使體內產生的垃圾及時排出體外。黑木耳對膽結石、腎結石也有較好的化解功能，黑木耳的作用因為它所含的植物鹼具有促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物鹼能協同這些分泌物催化結石，潤滑腸道。

熟藕性溫、味甘；

具有益胃健脾、養血補益、生肌、止瀉功的功效；

主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛洩瀉、食慾不振及各種血證。

把青蒜與上面二樣菜一同炒，增加了蒜香，很下飯.

時間:10分鐘內
食材
藕 150g
黑木耳 100g
青蒜 60g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
雞精 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    青蒜洗淨切段，黑木耳泡發好洗淨，藕去皮，切片，洗淨
  • 步驟 2/5
    鍋裡油熱，放下藕片煸炒1分鐘
  • 步驟 3/5
    放下黑木耳煸勻，加點料酒，水煮3分鐘.
  • 步驟 4/5
    放下青蒜煸炒.
  • 步驟 5/5
    待青蒜髮蔫，加鹽，鮮抽，雞精調味即可.
小貼士

這個菜非常適合減肥人士吃

釋出於 2023-09-09
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