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竹蓀花膠雞湯
12.2萬 熱度 27 收藏
心若為城念嵐

作為一個忙碌的上班族，大部分時間都在外面吃飯，週末又懶得花費太多時間來做飯，這個時候來一鍋營養均衡的湯簡直再合適不過了～霧霾冬日裡，喝點清淡又美味還暖胃熱湯，幸福感爆棚有木有？

食材
雞腿 2只
花膠 1片
竹蓀 10條
枸杞 一小把
姜 6片
清酒 一小杯
鹽 2勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    竹蓀泡發洗淨，因為喜歡吃竹蓀，所以我放的比較多
  • 步驟 2/8
    花膠是我之前泡發，切成小塊放在冰箱裡凍起來的。解凍後切成細條
  • 步驟 3/8
    燒一鍋水，把雞腿放進去焯一下
  • 步驟 4/8
    把泡好的竹蓀，焯過的雞腿，花膠絲，薑片和枸杞在鍋中碼放整齊
  • 步驟 5/8
    向碼好食材的鍋中加入清水還有一小碗清酒
  • 步驟 6/8
    蓋上蓋子設定好時間，我選的是四小時的慢燉
  • 步驟 7/8
    出鍋了～
  • 步驟 8/8
    加鹽～大功告成
釋出於 2018-12-11
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