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花膠雞湯-首發
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Esperanza-琳

花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產後(產後食品)風痙。花膠含豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能。腰膝痠軟，身體虛弱，最適宜經常食用。

時間:1-2小時
食材
土雞 500g
花膠 100g
排骨 250g
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    土雞宰殺好，洗淨；
  • 步驟 2/7
    鍋內加水，土雞放入；
  • 步驟 3/7
    煮熟雞，撈起，湯水待用；
  • 步驟 4/7
    花膠洗淨；
  • 步驟 5/7
    排骨洗淨，焯水；
  • 步驟 6/7
    電瓦鍋內加適量水，倒入排骨，花膠煲；
  • 步驟 7/7
    煲一個半小時後，加入雞湯，煲多半小時，加入鹽調味即可食用。
小貼士

1、花膠也可以油爆一下再煲湯，按各人作法跟習慣，喜歡哪種就用哪種；

2、排骨須焯水再用；

釋出於 2023-05-12
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