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素炒雞腿菇
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嫪戀instructor
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食材
雞腿菇 3個
蒜頭 4瓣
紅辣椒 0.5個(如果是小米椒就1個)
蠔油，老抽，料酒，鹽，雞精 各少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞腿菇去皮，切條蒜頭去膜，切片
  • 步驟 2/5
    熱鍋下油，蒜片炒到微微金黃，倒入全部雞腿菇
  • 步驟 3/5
    燒軟，加蠔油，老抽，紅辣椒翻炒
  • 步驟 4/5
    雞腿菇炒熟，表面上色，加鹽巴，雞精調味
  • 步驟 5/5
    起鍋前倒入料酒，炒勻裝盤
小貼士

注意全程用大火哦~蠔油，老抽本身有鹹味，調入鹽巴要注意控制量，不然會太鹹哦！

釋出於 2018-11-11
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