韭菜雞蛋木耳水餃 - 韭菜雞蛋木耳水餃的做法,韭菜雞蛋木耳水餃怎麼做好吃,韭菜雞蛋木耳水餃的家常做法 - 京細菜譜

韭菜雞蛋木耳水餃

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暨人醒夢亦碎

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在餡料中放入木耳，味道真是特別棒

食材

麵粉 500克

清水 200－300g

韭菜 250g

雞蛋 5個

水發木耳一盤

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/24

麵粉中加少許鹽，分次加入清水攪拌
步驟 2/24

和成光滑的麵糰，蓋蓋子醒發30分鐘，中途揉一次……
步驟 3/24

雞蛋韭菜木耳蔥
步驟 4/24

蔥花切末
步驟 5/24

放入打好的雞蛋液中，雞蛋液中放入少許鹽和料酒。
步驟 6/24

鍋中熱油，炒雞蛋，儘量碎一些，在鍋中晾一會兒，這時可以切韭菜木耳……
步驟 7/24

韭菜切末
步驟 8/24

木耳切碎備用
步驟 9/24

雞蛋切末
步驟 10/24

攪拌均勻
步驟 11/24

放入生抽2勺
步驟 12/24

蠔油1勺
步驟 13/24

香油3勺
步驟 14/24

植物油少許
步驟 15/24

鹽一小勺
步驟 16/24

半勺老抽，攪拌均勻待用……
步驟 17/24

麵糰分成兩份，一份揉成長條
步驟 18/24

切成小劑子
步驟 19/24

排排站……
步驟 20/24

鍋中熱水，咕嘟咕嘟
步驟 21/24

推薦一下蘸料，一勺生抽，一勺醋，少許鹽，少許糖，一勺辣椒油就可以啦，也可以放點香蔥哦吃的時候加少許煮餃子的熱湯，盛入餃子即可嘍……
步驟 22/24

大肚子餃子……
步驟 23/24
步驟 24/24

出鍋啦……

釋出於 2018-08-11