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步驟 1/24
麵粉中加少許鹽,分次加入清水攪拌
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步驟 2/24
和成光滑的麵糰,蓋蓋子醒發30分鐘,中途揉一次……
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步驟 3/24
雞蛋 韭菜 木耳 蔥
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步驟 4/24
蔥花切末
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步驟 5/24
放入打好的雞蛋液中,雞蛋液中放入少許鹽和料酒。
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步驟 6/24
鍋中熱油,炒雞蛋,儘量碎一些,在鍋中晾一會兒,這時可以切韭菜木耳……
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步驟 7/24
韭菜切末
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步驟 8/24
木耳切碎備用
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步驟 9/24
雞蛋切末
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步驟 10/24
攪拌均勻
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步驟 11/24
放入生抽2勺
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步驟 12/24
蠔油1勺
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步驟 13/24
香油3勺
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步驟 14/24
植物油少許
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步驟 15/24
鹽一小勺
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步驟 16/24
半勺老抽,攪拌均勻待用……
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步驟 17/24
麵糰分成兩份,一份揉成長條
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步驟 18/24
切成小劑子
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步驟 19/24
排排站……
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步驟 20/24
鍋中熱水,咕嘟咕嘟
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步驟 21/24
推薦一下蘸料,一勺生抽,一勺醋,少許鹽,少許糖,一勺辣椒油就可以啦,也可以放點香蔥哦吃的時候加少許煮餃子的熱湯,盛入餃子即可嘍……
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步驟 22/24
大肚子餃子……
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步驟 23/24
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步驟 24/24
出鍋啦……