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木耳豆芽清新涼拌
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令狐沖automate

炎炎夏日是不是不想吃飯，那麼就來一到清新爽口的小菜好了，不費事，還可以讓一家老小都愛吃，木耳和豆芽的相遇，碰出了不一樣的火花

食材
幹木耳 適量
綠豆芽 適量
蔥 適量
蒜 適量
香菜 適量
醬油 適量
醋 適量
糖 適量
香油 適量
鹽 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將幹木耳放入水中泡開，(也可以直接選用鮮木耳)
  • 步驟 2/5
    將豆芽和木耳放入滾水中汆燙2分鐘然後撈出放出涼水中浸泡至冷卻為止，然後撈入碗中將綠豆皮調淨(個人建議豆芽過兩次涼水口感更好)
  • 步驟 3/5
    將蔥切成絲，香菜切斷，蒜切成末
  • 步驟 4/5
    放入準備好的蔥蒜和香菜，然後倒入醬油，醋，鹽，味精，糖，香油
  • 步驟 5/5
    拌勻即可~
小貼士

可以將木耳和豆芽放入冰水中這樣做出來更加清涼爽口~！

釋出於 2018-12-08
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