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肉絲香乾木耳雪豆
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惜安夜夢蕭寒
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食材
肉絲 200克
豆乾 2塊
木耳 20朵
鹽 2克
料酒 1勺
生抽 2勺
生薑 少許
雪豆 200克
雞精 2g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豬肉切絲，用生抽、雞精醃製十分鐘。
  • 步驟 2/6
    香乾切片，雪豆抽絲，木耳撕小朵，姜切絲。
  • 步驟 3/6
    熱油，放入一根薑絲試試，發出嘶嘶的聲音打轉時，放入所有薑絲，翻炒幾下，放入肉翻炒。
  • 步驟 4/6
    肉絲表面開始泛白後，先後倒入雪豆、木耳、豆乾翻炒一分鐘。
  • 步驟 5/6
    放入少許鹽、生抽調味。
  • 步驟 6/6
    出鍋啦！
小貼士

這是一道隨意配出來的菜，為的是營養均衡、口感合適，各種配菜、調料可酌情增減。

釋出於 2018-11-20
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