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香乾木耳炒雞的做法
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伊人淡雅淚裴

很好吃~

時間:30分鐘-1小時
食材
雞腿 2只
香乾 3片
幹木耳 5克
青椒 半個
黃椒 1/4個
蔥 3根
乾紅辣椒 5只
姜 2片
蒜 2瓣
醬油 1湯匙
蠔油 半湯匙
澱粉 適量
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備材料；
  • 步驟 2/11
    雞腿去骨去皮切小塊，加鹽、料酒、醬油少許拌勻醃製一會兒
  • 步驟 3/11
    提前泡發的木耳洗淨撕小朵
  • 步驟 4/11
    青、黃椒切小片；乾紅辣椒切段；蔥切段；蒜片薑片；
  • 步驟 5/11
    香乾切小方塊，放煎鍋中煎兩面金黃
  • 步驟 6/11
    再熱油鍋，把雞肉放鍋中炒至變色盛出；
  • 步驟 7/11
    加點油，炒香姜、蒜、蔥段紅辣椒
  • 步驟 8/11
    加入香乾、木耳炒一會兒；
  • 步驟 9/11
    再加入雞肉、青黃椒炒幾下；
  • 步驟 10/11
    水澱粉中加蠔油調勻，最後往鍋裡勾芡；
  • 步驟 11/11
    再炒均勻就可以了。
釋出於 2020-07-15
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