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木耳炒雞蛋
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惠蕭山情人

夏天，燒菜做飯是一件令人十分頭疼的問題，有些人甚至都懶得出門買菜，每天吃什麼都得琢磨半天，其實，家常小炒就是非常不錯選項，比如：圓蔥木耳炒雞蛋就非常受大家的歡迎，特點是：鮮嫩爽脆，鮮香入味，不僅做法簡單，而且具有豐富的營養價值。

時間:10-30分鐘
食材
木耳 適量
雞蛋 一個
胡蘿蔔 半個
青椒 一個
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    木耳泡開洗乾淨備用
  • 步驟 2/5
    青椒切丁，胡蘿蔔切絲
  • 步驟 3/5
    蒜頭剁碎
  • 步驟 4/5
    將雞蛋打在碗中，加少量鹽，攪拌均勻，鍋中熱油，倒入雞蛋，煎熟，用鏟子切碎，盛起備用
  • 步驟 5/5
    鍋中熱油，加入胡蘿蔔絲炒1分鐘，加入青椒跟木耳，加適量水，大火翻炒至熟，加鹽跟兩勺醬油
小貼士

1.青椒不要太早放入油中爆炒，會很熗的。

2.炒木耳放點醬油味道會很好，個人很喜歡這個味。

釋出於 2020-07-29
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