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肉絲香乾
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dazzle激動

話說，我們一家三口都是吃貨，每餐都要來點肉，元旦兒子生日買了很多菜在家屯著，小小的冰箱滿了，急需清理呀香乾是豆腐的再加工製品,硬中帶韌,鹹香爽口;香乾含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養元素而且營養價值較高。

時間:10分鐘內
食材
香乾 150g
瘦肉 100g
紅椒 50g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    材料如圖
  • 步驟 2/12
    紅椒切絲，香乾切薄片，蔥薑蒜切碎
  • 步驟 3/12
    瘦肉切絲，用生粉和少許鹽醃製十分鐘
  • 步驟 4/12
    熱鍋冷油，下瘦肉
  • 步驟 5/12
    炒至肉色發白
  • 步驟 6/12
    加部分蔥薑蒜炒香，盛出
  • 步驟 7/12
    鍋內留油，下香乾
  • 步驟 8/12
    一分鐘後加入蔥薑蒜
  • 步驟 9/12
    加紅辣椒
  • 步驟 10/12
    放適量鹽
  • 步驟 11/12
    倒入肉絲
  • 步驟 12/12
    一分鐘後倒入少許生抽調色，炒勻即可
小貼士

炒香乾時熱鍋少油，迅速掂鍋。

釋出於 2023-01-26
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