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肉絲香乾炒韭菜
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飛囄紅丸很貴嗎
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爸比最愛吃小韭菜,今天去買菜看見小韭菜,毫不猶豫的買了。我家都喜歡吃焦焦的肉絲,吃起來有回鍋肉的感覺,煸出了油,不愛吃肥肉的我也不會覺得油膩了
時間:10分鐘內
食材
韭菜
200g
去皮五花肉
100g
豆乾
130g
醬油
適量
鹽
適量
烹飪步驟
步驟 1/7
韭菜切寸斷,五花肉切薄片再切寬絲,香乾切粗絲
步驟 2/7
起油鍋(油比平時減半,五花肉會出很多油),下五花肉用中火煸炒至出油
步驟 3/7
入香乾煸炒
步驟 4/7
香乾煸黃,肉打卷
步驟 5/7
入醬油翻炒上色
步驟 6/7
入韭菜翻炒,入鹽,炒均起鍋
步驟 7/7
裝盤
小貼士
醬油在入韭菜前就放,讓肉上色,又不會使韭菜變黑
釋出於 2023-06-30
219
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