jxcaipu logo
香乾炒韭菜
6.9萬 熱度 167 收藏
白衣酒客歷

夏天的確是很少吃肉，其實素菜炒好了特別的好吃、爽口。特別是豆製品，含植物蛋白很豐富，在這個不喜歡吃肉的季節，多吃一些豆製品，對身體是非常有好處的。今天這個小炒菜，簡單簡單到底，不僅食材簡單，就連調料也是超級簡單的。

時間:10分鐘內
食材
香乾 150g
韭菜 100g
油 適量
鹽 適量
素易鮮 適量
大蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    炒這道菜調料只有兩種：鹽和素易鮮。（素易鮮相當於雞粉，但是專門炒素菜用的，味道很不錯）
  • 步驟 2/10
    韭菜洗淨控幹水分。香乾洗淨切絲備用。
  • 步驟 3/10
    韭菜切段。
  • 步驟 4/10
    大蔥切成蔥花、姜切末。
  • 步驟 5/10
    熱鍋熱油，放入切好的香乾絲煸炒。
  • 步驟 6/10
    炒至香乾絲上焦，放入薑末和蔥花熗鍋。
  • 步驟 7/10
    搶出香味，放入韭菜段煸炒。
  • 步驟 8/10
    炒至韭菜變軟關火。放入鹽和素易鮮。
  • 步驟 9/10
    拌勻，裝盤即可。
  • 步驟 10/10
    特別的簡單，適合夏天的快手菜。
小貼士

炒素菜的時候要注意，放入調味品的時候最好關火，再放入。口味更佳。

釋出於 2020-07-07
190
相關菜譜
寫評論