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茶樹菇炒牛肉
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食材
牛肉
三兩
茶樹菇
四兩
姜
適量
蔥
適量
蒜
適量
小米椒
適量
鹽
適量
糖
適量
味精
適量
食粉
適量
生粉
適量
香油
適量
辣鮮露
適量
胡椒粉
適量
料酒
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
牛肉切片 用食粉 姜蔥 料酒 胡椒粉 鹽醃製 三至四成油溫滑油
步驟 2/5
茶樹菇去頭(大的撕開) 飛水 四至五成油溫滑油 備用
步驟 3/5
備好姜蒜片
步驟 4/5
小米椒對半切
步驟 5/5
鍋燒熱 少許油 放入姜蒜片 小米椒 炒香 放入茶樹菇 牛肉 烹入料酒炒香 調入鹽糖味精 香油 辣鮮露 蔥段 炒香炒勻 即可
釋出於 2019-01-12
109
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