jxcaipu logo
茶樹菇炒牛肉
9.5萬 熱度 78 收藏
戚天嘯傲龍飛

第一次用肥牛炒著吃，兒子都讚不絕口！爽滑！

時間:10分鐘內
食材
牛肉 400g
油 適量
鹽 適量
茶樹菇 200g
青椒 1只
蒜頭 適量
薑片 適量
紅椒 1只
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備蒜頭 薑片 青紅椒 蔥
  • 步驟 2/9
    肥肉切成簿片，用生粉，生抽鹽油糖醃好。（這是老闆幫手切的，他的刀法好，牛肉如紙一樣的簿）自己可以省下這活兒。
  • 步驟 3/9
    茶樹姑除頭洗淨
  • 步驟 4/9
    飛水，撈起過冷水。
  • 步驟 5/9
    熱鍋下油爆香青紅椒，薑片，蒜頭
  • 步驟 6/9
    倒入醃好的牛肉爆炒至6成熟
  • 步驟 7/9
    倒入飛水後的茶樹菇番炒
  • 步驟 8/9
    加入蔥花，鹽蠔油調味即可
  • 步驟 9/9
    擺上靚靚的碟，吃欲大增。
小貼士

茶樹菇飛水後與牛肉番炒更混入牛肉的味道來。

釋出於 2019-08-29
13
相關菜譜
寫評論