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香菇迷你漢堡
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困困椰

每一個都是萌萌噠～

號稱漢堡界最萌的迷你香菇漢堡，好吃到舔手指！完勝KFC的豬肉堡。

食材
肉末 160g
生菜心 2朵
芝士 2片
鮮香菇 4朵
沙拉醬 少許
番茄醬 少許
小番茄 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備好以上食材就可以開始了
  • 步驟 2/13
    肉末加少許生抽和鹽攪拌均勻一下調味
  • 步驟 3/13
    香菇洗乾淨用廚房紙把水份擦乾，從橫截面切開上下兩半, 鮮香菇儘量挑大的，香菇洗乾淨用廚房紙把水份擦乾，從橫截面切開上下兩半
  • 步驟 4/13
    調好味的肉末，每個整形成40g同樣大小的肉餅
  • 步驟 5/13
    鍋燒熱倒入橄欖油後放入肉餅和香菇
  • 步驟 6/13
    煎3分鐘後，灑入少許鹽在香菇上全部翻一面繼續煎
  • 步驟 7/13
    蓋上鍋蓋燜煎，香菇會盛出滲出水份，期間再掀開鍋蓋再翻一遍香菇和肉餅
  • 步驟 8/13
    後，先把香菇的底,面放在最下層，鋪上生菜、西紅柿
  • 步驟 9/13
    再鋪上肉餅
  • 步驟 10/13
    再舀入一半的丘位元醬和一半的番茄醬
  • 步驟 11/13
    一片芝士平均切成4等份鋪在醬上面
  • 步驟 12/13
    最後蓋上香菇上面插上牙籤即可，有微波爐的話再轉一圈非常熱的時候超好吃
  • 步驟 13/13
    做完記得來告訴我這樣的迷你漢堡，你能吃幾個？
小貼士

香菇個頭儘量挑最大個的，因為煎完會縮水變小

西紅柿挑個頭最小的，這樣切面會和香菇一樣大小。

釋出於 2019-02-21
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