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迷你漢堡包
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染指的悲傷昆琦

一個月總有那麼幾天，莫名的想吃漢堡，每次幸福滿滿的吃完後，又在擔憂食品安全衛生問題。午後的陽光照的人暖洋洋的，何不趁著這好時光自己動手做來解解饞，家裡的黃油斷貨了，正好試試亞麻籽油，淡淡的清香，做出來的麵包也是清香無比，自己搭配食材，做出的萌萌噠的小麵包真的很誘人呢。

時間:1-2小時
食材
麵包粉 250g
黃油 25g
水 150g
糖 25g
酵母 3g
火腿 4片
雞蛋 兩個
鹽 2g
薩拉醬 適量
生菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    首先製作漢堡胚，將麵包粉、水、糖、酵母加入到麵包桶內，啟動和麵程式，揉至麵糰光滑，加入黃油繼續揉麵至完全擴充套件，發酵至兩倍大小，將麵糰取出拍出空氣，分成13份大小相同的麵糰
  • 步驟 2/11
    將其中12份麵糰揉成大小相同的圓形，剩餘的一份麵糰分成若干小圓形作為眼睛，蓋上保鮮膜放在溫暖處發酵至兩倍大，刷上全蛋液，放進烤箱180度，烤18分鐘左右
  • 步驟 3/11
    將烤好的漢堡胚冷卻涼涼
  • 步驟 4/11
    鍋內熱油，將火腿切片、雞蛋打入鍋內，小火煎熟
  • 步驟 5/11
    取一個麵包胚，由中間切成兩片
  • 步驟 6/11
    分別抹上一層沙拉醬
  • 步驟 7/11
    將火腿和雞蛋放入
  • 步驟 8/11
    夾上生菜，將另一片蓋上即可
  • 步驟 9/11
    萌萌噠的小漢堡
  • 步驟 10/11
    健康美味，一次用不了的漢堡胚可放冰箱，現做現取，拿來做早餐也是不錯呢
  • 步驟 11/11
    漢堡胚也非常鬆軟，香甜誘人
小貼士

食材的分量正好12個麵包胚，一次吃不完可以裝袋放冰箱冷藏，吃的時候拿出現做即可，早餐做一個搭配一杯牛奶吃的也是美美噠。家裡只有火腿和雞蛋了，可以換成肉類的食材。

釋出於 2018-06-06
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