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甜瓜釀肉
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我用藕是因為剛好有藕,也可以選香菇,馬蹄。甜瓜可以換成青椒,柿子椒,茄子,選這些最好是填好餡子煎一下
食材
五花肉
300g
甜瓜
2個
藕
半節
烹飪步驟
步驟 1/4
藕切小細丁,開水焯一下
步驟 2/4
五花肉切小細丁,稍稍剁一下,料酒,鹽,白胡椒粉,澱粉調味拌勻
步驟 3/4
藕和肉餡拌勻,上鍋蒸熟
步驟 4/4
甜瓜切開,挖去瓜瓤,填好肉餡,大火蒸2分鐘
釋出於 2018-11-11
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