1、青梅、罐子等一定要保持乾燥，不能帶水，否則酒易壞。

2、軟妹子可選日式清酒，29.5度雙蒸酒度數適中，酒鬼們也可用二鍋頭等。

3、如果要出味道快，可用牙籤在青梅上扎小孔或用刀劃十字。

4、不要貪心把罐子裝太滿，八分滿即可。

5、糖一般選用黃冰糖，冰糖會慢慢融化滲進酒裡，也可嘗試黑糖、紅糖試試喲。