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青梅露
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小枱呼呼蛋倪

青梅露是青梅酒的副品，有傷疤的青梅不敢泡酒就用來做做梅子露，而且製作週期短，基本2-4周就能食用，夏天的好搭檔！

食材
青梅 500克
赤砂糖 500克
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    有疤的梅子洗淨晾乾，放在冰箱冷凍24小時以上
  • 步驟 2/8
    像石頭一樣的梅子好了
  • 步驟 3/8
    一層青梅一層糖，要把梅子都包裹住，不然容易壞吧
  • 步驟 4/8
    上面看看
  • 步驟 5/8
    最後基本就這樣，有點類似鹽漬金桔
  • 步驟 6/8
    接下去依舊是等待歲月的流逝。。。。
  • 步驟 7/8
    一天後
  • 步驟 8/8
    一個月了，梅子露早已全部化成了水
釋出於 2018-09-24
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