去年看日劇《海街日記》的時候，一直忘不了電影裡外婆釀的那罐晶瑩剔透的青梅酒。

電影裡，在庭院中存活了55年的梅樹，陪伴了香田家三代人的成長。外婆種植梅樹、採摘青梅並年復一年堅持釀製梅酒的傳統被傳承下來，成為了這個家庭裡獨特的時間記憶。

終於在今年青梅季快要結束的時候，上網買了十斤雲南的高山梅。翹首以盼了好多天，收到之後做了青梅酒、青梅露和梅子醬。

成色較好，沒有磕碰的青梅可以挑出來泡梅子酒，有輕微碰傷和疤痕的，還有比較偏黃的梅子挑出來做青梅露或青梅醬。