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酸甜的青梅果醬
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炯廝殉置遣

這酸酸的青梅是很有營養的水果，但是加入直接咬來吃，恐怕沒有多少人吃得消，那麼做成果醬吧，酸酸甜甜的，好味道呢。

時間:10-30分鐘
食材
青梅 1000g
白糖 500g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    青梅買來後，清洗乾淨，要多漂洗幾次，怕皮上有殘留。
  • 步驟 2/5
    洗乾淨的青梅還要去皮，這個有點麻煩，要耐心地一個一個地削去外皮。
  • 步驟 3/5
    去了皮的青梅還不能馬上煮，還要去核。也要耐心，小小的青梅留下肉肉，核就不要了。
  • 步驟 4/5
    這一回可以煮了，將青梅放到鍋中，放少量的水，一定要少量，因為青梅本身也是有水分的。
  • 步驟 5/5
    待青梅軟了，加上白糖，一定要多多地加，否則會很酸的。兩斤青梅我加了1斤白糖，還可以了，酸酸甜甜的。糖化開了，就好了，出鍋後等冷卻裝在玻璃瓶中，放冰箱可以儲存很久。
小貼士

糖要多加哦，不要捨不得。

釋出於 2022-10-06
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