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青梅酒
8萬 熱度 11 收藏
衷掀銥幸覓

最近泡了好多種果酒酵素之類的～～一直很喜歡青梅酒的樣子，心想著這麼高的顏值味道應該也不錯吧～～於是就動起手來啦～～

食材
青梅 5斤
酒 5斤
玻璃瓶 1個
黃冰糖 1000克
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    青梅買回來用鹽搓一下，然後清水洗淨，晾乾水份
  • 步驟 2/4
    網紅酒，度數低～～針對不愛喝酒的女士們；如果您能喝酒也可以用高度酒～～
  • 步驟 3/4
    青梅酒的比例，青梅：酒：冰糖=1:1:0.4，也可以根據個人喜好，喜歡甜點的就放到0.7也可以的
  • 步驟 4/4
    青梅晾乾後，把青梅蒂去掉，不然會發苦。然後一層青梅一層冰糖碼好，最後把酒慢慢地倒進去，稍微留點空隙不要到的太滿！一個月之後就可以喝了，但據說時間越久越好喝～～
小貼士

我買的這個雙蒸酒的瓶子剛好可以泡酒用。倒出來一半酒慢慢地放青梅和冰糖，我買了四袋350g的冰糖，沒放完就滿了……所以建議還是要用大一點的瓶子～～

釋出於 2018-11-06
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