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糖漬青梅
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就一隻小豬

買了幾十斤青梅，做完青梅酵素泡青梅酒，泡完酒又醃鹹梅和做甜脆梅～但是買回來的青梅多多少少有點磕碰到，有點小爛掉什麼的，不用完的話又覺得浪費，那就做個糖漬青梅吧！還挺好吃。

食材
青梅 隨意
白糖 隨意
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    沒想到水果也是看臉的世界，但是這不妨礙它們變身美食
  • 步驟 2/6
    淡鹽水泡過的青梅，用刀去掉瑕疵部位。然後把青梅當成仇人，狠狠地拍爛！
  • 步驟 3/6
    拍好的青梅，有耐心的妹子可以去核。舖一層白糖然後一層青梅肉，以此類推。
  • 步驟 4/6
    看個人喜好決定加多少糖吧，眾口難調，隨意就好。
  • 步驟 5/6
    我用的是密實盒，合上蓋子搖晃均勻。沒有盒子的就攪拌均勻。
  • 步驟 6/6
    放置3-5小時就可以吃了，放在冰箱應該能儲存1-2禮拜吧，吃這個當零食不怕肥。
小貼士

我是用木板拍的青梅，怕拍壞菜刀我媽會打死我，大家看著辦。

釋出於 2018-09-25
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