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哈密瓜千層蛋糕
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菏僦荒仕紡

寶寶們吃膩了濃厚的榴蓮和芒果千層了嗎？換個清爽的哈密瓜迎接夏天吧！

食材
低筋麵粉 適量
雞蛋 三個
牛奶 300ml
生奶油 適量
砂糖 四茶匙
黃油 適量
哈密瓜 中等大小半個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備一隻大碗，裡面打進三隻雞蛋，加入砂糖和200ml牛奶攪拌均勻
  • 步驟 2/6
    將黃油隔水融化加入之前的蛋液裡
  • 步驟 3/6
    加入低筋麵粉攪拌均勻，這時有小顆粒沒關係，將麵糊過篩，邊過篩邊將小顆粒碾碎
  • 步驟 4/6
    拿粗一隻平底鍋無需放油，舀一勺麵糊倒入平底鍋內畫圈晃勻，小火烙餅可以離鍋為宜無需翻面，倒在盤子裡備用。（這時鍋內溫度較高可以事先準備一盆冷水或溼毛巾，每烙一張餅把鍋子放水裡沾一會使溫度降下來）直到烙完所有面糊。
  • 步驟 5/6
    把烙好的餅放一旁涼涼，開始打奶油啦，從超市買回來的生奶油粉，直接加入牛奶用打蛋器攪拌直到打法
  • 步驟 6/6
    最後開始組裝^_^先平鋪一張餅皮，然後抹上奶油（注意邊緣留出一釐米不要摸奶油）在蓋上一張皮，擺上切好的哈密瓜然後在哈密瓜上塗奶油在蓋餅皮，這樣迴圈下去。最後美美的哈密瓜千層就完成啦，放冰箱冷藏四小時後就可以開吃了。
小貼士

寶寶們注意擺哈密瓜時候上下要錯開，這樣會比較美觀，不至於鋪到上面時候凹凸不平的。烙餅皮一定小火小火小火

釋出於 2018-09-07
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