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蜂蜜千層蛋糕
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荀伊人淡雅淚

今年的情人節趕在春節裡

我也沒時間做啥特殊的蛋糕

今天就為情人節補做一款蛋糕吧

一款非常甜蜜的蜂蜜千層蛋糕

做多少層都可以，看你有多少的耐心，哈哈

做到1314層，層層疊疊的愛戀，代表一生一世的甜蜜

食材
低筋麵粉 150克
蜂蜜 70克
雞蛋 5個
色拉油 36克
糖 60克
鮮奶 70克
香草精 幾滴
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞蛋蛋白和蛋黃分開，放入乾淨的盆中蛋黃、蜂蜜、油和奶攪拌均勻
  • 步驟 2/8
    蛋白分3次加入60克糖打至硬性發泡
  • 步驟 3/8
    蛋白分3次加入1中拌勻
  • 步驟 4/8
    分3次加入低筋麵粉，拌勻
  • 步驟 5/8
    拌好的麵糊分次倒入烤盤中，烤盤墊油布或者油紙，每次倒入0.5cm左右厚度，把麵糊刮平整
  • 步驟 6/8
    入烤箱，200度，烤7分鐘左右，表面上色拿出刷一層蜂蜜，在同步驟5倒入第2層，以此類推，這個地方需要細心和耐心，想層次多就多倒幾次
  • 步驟 7/8
    最後一層烤好後，切掉4邊，切出大小相同的幾塊，每塊都刷上蜂蜜，層層疊在一起，最上層在刷一層厚的蜂蜜就可以了
  • 步驟 8/8
    是不是很有食慾哦
小貼士

這款蛋糕需要的就是細緻和耐心，越有耐心層次就越多

釋出於 2019-02-14
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