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蜂蜜千層蛋糕的做法
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裔蹂躪你

造型美觀很有層次感的一款蛋糕，夾層處抹上一層蜂蜜，口感香甜而不膩，聞著那淡淡的清香，彷彿身處開滿鮮花的田園裡

時間:10-30分鐘
食材
細砂糖 30g
蜂蜜 30g
雞蛋 2個
低筋麵粉 60g
色拉油 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備好材料
  • 步驟 2/16
    將雞蛋的蛋黃與蛋白分開。蛋清放入乾淨的碗裡
  • 步驟 3/16
    用電動打蛋器攪打蛋清，並分3次加入細砂糖打發至溼性發泡
  • 步驟 4/16
    蛋黃加蜂蜜用電動打蛋器打發至顏色淺
  • 步驟 5/16
    再加入色拉油，繼續攪打至體積蓬鬆
  • 步驟 6/16
    盛一半打發好的蛋清到蛋黃裡，拌勻
  • 步驟 7/16
    再重新倒回剩下的蛋清碗裡，繼續翻拌均勻，直到完全混合
  • 步驟 8/16
    加入過篩的低粉，拌勻
  • 步驟 9/16
    將麵糊挖一大勺放入塗了一層薄薄黃油的正方形蛋糕模裡，用面板刮平
  • 步驟 10/16
    放入烤箱，烤箱只需要開上管，200度烤4分鐘，再取出再放入麵糊，如此將麵糊反覆烤4次，直到表面上色即可
  • 步驟 11/16
    麵糊一層一層的加
  • 步驟 12/16
    烤好的蛋糕待涼後切成4片，切開後可以從切面看到分層
  • 步驟 13/16
    在一片小蛋糕表面塗抹一層蜂蜜，蓋上另一片蛋糕片，最後再切成長方形即可享用
  • 步驟 14/16
    中間加了蜂蜜果真是不一樣
  • 步驟 15/16
    成品欣賞
  • 步驟 16/16
    成品欣賞
釋出於 2020-07-16
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