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紫菜肉鬆蛋糕的做法
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桌茁僨臼霸_

一個月的婚後生活讓人有點不習慣,

結了婚、換了工作感覺一下子進入一個新的境界,

同時也擱置了熱愛的烘焙,

不過生活就是這樣子,

從一個熟悉的地方轉向另外一個陌生的世界,

人生的道路永遠是走不完的坎坷,

只要勇於去面對,其實回想起來有些還是值得回味的,

現在和老公兩個人生活,

雖然為了一點小事依然會吵鬧,

但是這也是婚後的小磨合,

一覺醒來依然會想為愛人做一份健康營養的早餐,

不知不覺已經快到櫻草紛飛的六月,

俗話說五月不減肥六月徒傷悲,

但是又有俗話說不吃飽哪有力氣來減肥,

所以貫徹始終最終我還是覺得第二句比較有真理,

其實對月吃貨來說愛吃和怎麼吃是一種分界,

我們不僅要熱愛吃這門終身的事業,還要懂得怎麼吃來保證身體的健康,

所以我今天我介紹一款簡單操作但是味道絕佳的健康烘焙小蛋糕,

既可以作為早上的點心又能作為下午茶脂肪含量低味道好。

希望大家每天都能能量滿滿的開始一天的工作。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 2個
肉鬆 60G
紫菜 30G
綿白糖 30G
30G
2G
15G
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先將紫菜剪碎和肉鬆放在一起備用將蛋黃、蛋白分開,用備用的紫菜和肉鬆倒入蛋黃內攪拌均勻
  • 步驟 2/8
    倒入油和水攪拌至充分
  • 步驟 3/8
    撒入適量的鹽再次攪拌均勻
  • 步驟 4/8
    倒入低筋麵粉
  • 步驟 5/8
    攪拌至沒有顆粒即可
  • 步驟 6/8
    蛋白放入無水無油的盆內分三次倒入綿白糖,打發至7分發泡即可
  • 步驟 7/8
    將打發完的蛋白分一小部分到之前的麵糊中攪拌均勻
  • 步驟 8/8
    再將剩餘的蛋白倒入麵糊中攪拌均勻放入模具中烤箱預熱150度,烘烤30分鐘
小貼士

1 這款是鹹甜味的蛋糕,如果喜歡吃鹹的,蛋白打發可以不放糖。

2 加入低粉之後一定要攪拌至沒有顆粒這樣烘烤出來的蛋糕口感才鬆軟。

釋出於 2020-07-20
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