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蜂蜜千層糕
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大河女巢峁塞

千層糕又是我很想學的一個蛋糕，馬上上網搜搜，看到君之的蜂蜜千層，我迫不及待想試試。還沒來得及看材料分量，寶寶就在鬧了，最後簡單的看了一下過程，分量也顧不上了，按自己大概的量做了。

食材
低筋麵粉 70g
玉米油 20g
雞蛋 3個
砂糖 30g
草莓 適量
朱古力醬 少許
蜂蜜 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    蛋清蛋黃分開
  • 步驟 2/16
    蛋黃里加入玉米油
  • 步驟 3/16
    再加入一勺蜂蜜攪拌均勻
  • 步驟 4/16
    篩入低筋麵粉
  • 步驟 5/16
    拌勻
  • 步驟 6/16
    蛋清加入砂糖打發
  • 步驟 7/16
    蛋黃麵糊加入一部分蛋白翻拌均勻
  • 步驟 8/16
    再把拌好的麵糊倒入剩下的蛋白中拌均勻
  • 步驟 9/16
    用電飯煲的勺子，舀兩勺倒入烤盤，抹平
  • 步驟 10/16
    預熱烤箱後，放入烤箱中層上火190度3分鐘
  • 步驟 11/16
    取出蛋糕繼續加兩勺麵糊
  • 步驟 12/16
    繼續放入烤箱中層上火190度3分鐘，直到把麵糊用完
  • 步驟 13/16
    烤好的蛋糕
  • 步驟 14/16
    切去邊邊把蛋糕整理整齊，分成4塊
  • 步驟 15/16
    取一塊刷上蜂蜜
  • 步驟 16/16
    把另一塊疊上去，再加少許巧克力醬和草莓裝飾即可
小貼士

1、材料只是大概，沒有稱。

2、烤的時候只開上火，而且溫度要根據自己的烤箱調節，最好站在旁邊看到上色就取出，不然烤過頭。

釋出於 2024-11-15
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