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金桔果醬
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disorder波塞冬
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冬天是金桔的產季,可潤肺止咳化痰效果好,做成果醬可慢慢吃一年,做法簡單,可對水喝或煮水果茶,我喜歡煮一鍋跟親友分享。
食材
金桔
3000克
冰糖
1000克
檸檬
1個
烹飪步驟
步驟 1/5
洗乾淨,泡鹽水半小時
步驟 2/5
切對半,掏去子
步驟 3/5
再將半邊對切成四份
步驟 4/5
開小火慢慢熬煮,並保持攪動避免燒糊,邊煮邊加入冰糖,慢慢會煮出果汁,再加入檸檬
步驟 5/5
待果肉都成透明狀便可關火,喜歡更濃稠的也可以再多熬十分鐘,注意小火勤攪拌別燒糊,玻璃容器開水消毒放乾
小貼士
1.去除種子是因為種子有苦味,另外在吃的時候也有吐子的麻煩
釋出於 2019-02-28
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