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金桔果醬
6.6萬 熱度 6 收藏
偌山橇遼啃

本方子的量為180ml果醬瓶2瓶

不開封進冰箱可放6個月

開封后冷藏，需3個月內吃完

食材
金桔 500克
冰糖 200克
檸檬汁 20克
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    金桔放入網鍋，加水沒過金桔，5分鐘50度速度5清洗金桔，然後取出瀝乾
  • 步驟 2/6
    清空主鍋，放入乾淨的金桔，5秒，反轉速度7打碎金桔。不要太碎，口感更好。可不去籽，籽不會被打碎。
  • 步驟 3/6
    加入冰糖，20分鐘，Varoma，反轉速度1烹煮。用網鍋替代量杯蓋，可防止果醬濺出
  • 步驟 4/6
    加入檸檬汁，10分鐘，Varoma，反轉速度1烹煮。繼續用網鍋替代量杯蓋防止果醬濺出
  • 步驟 5/6
    果醬玻璃瓶提前洗淨，放入烤箱100度烤10分鐘消毒
  • 步驟 6/6
    果醬倒入瓶中，9分滿，擰緊瓶蓋，倒置直到完全冷卻。常溫放3-7天熟成後享用
釋出於 2019-02-18
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