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金桔果醬
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老頑童immigrate

金桔又稱金棗、金柑,原產中國南部,廣佈長江流域及以南各省區。果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分,對維護心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。金桔能增強機體抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。從小就不愛金桔,吃不慣那個味,年紀大了開始養生了,慢慢改變不好的飲食習慣,營養的東西再不好好吃也要適應,金桔上市了熬點果醬泡水喝贊贊噠

食材
金桔 1000克
黃冰糖 500克
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    金桔洗淨用小蘇打水浸泡片刻再次洗淨,切塊去核
  • 步驟 2/6
    金桔放入鍋中
  • 步驟 3/6
    加入黃冰糖
  • 步驟 4/6
    大火煮開轉中小火慢慢熬煮
  • 步驟 5/6
    熬到果醬顏色變深粘稠即可關火,稍微涼點後裝入消毒趕緊的果醬瓶裡
  • 步驟 6/6
    完全冷卻後蓋上蓋子倒扣排掉空氣密封冷藏
小貼士

冰糖可以適當減少,糖多果醬保質期長

釋出於 2018-07-04
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