-
步驟 1/10
豬肉加生薑剁成糜
-
步驟 2/10
韭黃切成末
-
步驟 3/10
拿一個大碗將韭黃,豬肉生薑糜,各種調料拌勻
-
步驟 4/10
麵糰和的稍軟,切成小劑子,擀成餃子皮
-
步驟 5/10
鍋貼很簡單,中間放肉對摺捏緊就可以,不封口!
-
步驟 6/10
熱鍋涼油,將鍋貼擺放整齊,稍稍煎一下
-
步驟 7/10
準備一個空碗,放入兩勺麵粉,加水,調成麵粉水(不是麵粉糊哦)
-
步驟 8/10
麵粉水倒入鍋中,水開,蓋鍋蓋,小火大概10分鐘,看水量減少後,開蓋至水收幹
-
步驟 9/10
水收幹後,鍋底發黃,晃動鍋子,鍋貼能動,說明地下的薄脆已形成,就可以出鍋啦
-
步驟 10/10
倒入盤中