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杏鮑牛粒
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倦與戀涵凝
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食材
牛肉
200g
杏鮑菇
半條
蠔油
1湯勺
生粉
少許
黑胡椒(最好現磨)
少許
蔥,辣椒(可不要)
少許
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
牛肉切1cmX1cm的方塊,放蠔油生粉醃製約25分鐘
步驟 2/7
杏鮑菇切牛肉同等大小
步驟 3/7
熱鍋轉小火不用放油,或者用刷子刷點油就好(菇類幹煎才有獨特的香味),放入杏鮑菇煎至變色略顯金黃裝起備用
步驟 4/7
熱鍋冷油,油要少
步驟 5/7
轉小火放入牛肉粒,用筷子攪拌後放入杏鮑菇攪拌均勻
步驟 6/7
裝盤,撒上現磨黑胡椒
步驟 7/7
完成
釋出於 2018-10-27
200
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