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桔子醬
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筱原c
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買回來的桔子太酸了放了個把星期沒人吃,扔了又太浪費了,做成醬那就另當別論拉!
食材
桔子
1000g
桔子皮
1個
冰糖
500g
玻璃罐子
1個
烹飪步驟
步驟 1/2
1 桔子皮一個洗淨放適量鹽泡三十分鐘,瀝乾切條。2 桔子剝皮去絡,放攪拌機打碎或用手捏碎和冰糖一起倒入鍋內熬煮,不要用鐵鍋。
步驟 2/2
邊煮邊適當攪拌初期會撲鍋溢岀,所以用小火煮慢轉大火煮,甜度看個人口味新增冰糖煮至濃稠即可關火
小貼士
酸甜看個人口味,怕酸多放點冰糖,我做的有點太甜了!
釋出於 2018-08-08
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