果醬熬起來並不難，卻需要很多的耐心，尤其像桔子這樣多汁的水果，我用了整整兩個小時，才把桔子從汁熬成了濃濃的果醬。後面大半個小時，需要不停的攪拌，攪到手痠,但看到瓶子裡金黃的果醬時，心情卻大好，好像把快要過去的秋天裝在了瓶子裡。