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桔子醬雞翅
5.2萬 熱度 180 收藏
molecular柯南

二嫂從臺灣帶回的桔子醬放了好久了，不知道怎麼用更好吃，今晚突發奇想，讓它和雞翅搭配，想不到別有一番風味呢。

食材
翅中 7.0只
生薑 1.0個
大蒜頭 3.0瓣
蔥 1.0根
桔子醬 10.0克
鹽巴 3.0克
味精 2.0克
二鍋頭 5.0克
白胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    姜蔥蒜準備
  • 步驟 2/8
    翅中改刀
  • 步驟 3/8
    入水焯一遍，撈起，瀝乾
  • 步驟 4/8
    油鍋煎制兩面金黃
  • 步驟 5/8
    翅中推至一旁，煸香姜蔥蒜
  • 步驟 6/8
    翻炒翅中，澆入二鍋頭，加入適量溫開水，鹽巴，味精，桔子醬，胡椒粉，燜煮片刻。
  • 步驟 7/8
    起鍋前撒入蔥段
  • 步驟 8/8
    起鍋裝盤
釋出於 2022-05-18
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