jxcaipu logo
百香果湯圓
7.6萬 熱度 36 收藏
昊英爭

弟媳告訴我，百香果湯圓好清香，剛好家裡有材料，試過，果真清香好味道！

食材
百香果 2個
糯米粉 160克左右
開水（和粉） 70克左右
白糖 50克
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    取其中一個百香果裡面的果肉（大約30克）加上一半的白糖伴勻。
  • 步驟 2/5
    加入開水，開水不要一次加完，每種粉的吸水量不同。
  • 步驟 3/5
    加入糯米粉用筷子攪拌均勻。
  • 步驟 4/5
    和成粉團後搓成湯圓。
  • 步驟 5/5
    放兩碗水加入剩下的白糖煮開，加入湯圓煮熟，出鍋前把另一個百香果的果肉加進去拌勻，試試味道，不夠甜的再加點糖。
小貼士

如果份量多做，建議把己加入百香果，糖和開水的湯汁放微波爐加熱再來和糯米粉。因為和粉的水不夠燙，搓出來的湯圓容易散，也不太軟糯。

釋出於 2018-10-01
205
相關菜譜
寫評論