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榴蓮麵包
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賀不敗君王

榴蓮雖然有一點點的“臭味”,但果肉清香,是少有的保健食品。榴蓮的營養價值極高,經常使用可補腎壯陽、健脾補氣、強身健體,是很珍貴的滋補類水果,中醫認為榴蓮性熱味甘,可以活血散寒,可以緩解痛經,對經常受痛經困擾的女性特別適合。榴蓮還可溫暖身體,女性若腹部著涼,多吃榴蓮,可促進身體體溫上升。

  榴蓮的功效眾多,是實屬理想的滋補之品,但也不能多吃,特別感冒、高血壓、糖尿病等患者一定要忌食,更不能用榴蓮下酒吃,這樣對身體的損害更大。榴蓮屬熱性食品,健康人也不能食用過度,每天的攝入量不得高過100克,否則容易引起上火。

而且單獨吃榴蓮,一次性吃太多,容易悶,於是做成榴蓮包面,口感也改變了,又健康又營養,何樂而不為呢。

食材
麵粉 500G
酵母 8G
鮮牛奶 300G
榴蓮 適量
黃油 200G
適量
少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    麵粉、酵母、糖、黃油、鹽、牛奶全部放入容器,攪拌、和麵,揉成光滑的麵糰。
  • 步驟 2/7
    將揉好的麵糰,用溼布或者保鮮膜將大碗蓋嚴,放在溫暖的地方,靜置1小時左右(冬季需要2小時左右,如放在暖氣邊,則是1小時)
  • 步驟 3/7
    麵糰膨脹到兩倍大,且內部充滿氣泡和蜂窩組織時,發麵就算完成了。
  • 步驟 4/7
    取出發好的麵糰,在面板上撒上乾麵粉抹平,取出發酵好的麵糰用力搓揉,直到麵糰表面光滑為止
  • 步驟 5/7
    取適量的面搓成長條型,切成乒乓球大小的塊,用擀麵杖把小球大小的麵糰擀成平
  • 步驟 6/7
    在上面放入榴蓮,再用手整出形狀,就像包餃子、包子一樣。然後放在乾麵粉上再次發酵10分鐘;
  • 步驟 7/7
    最後放入烤箱200度30分鐘。出爐、開吃!
釋出於 2019-01-28
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