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我的處女作，千層榴蓮蛋糕
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英朗十九之夏
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食材
雞蛋 8個
奶油 650克
牛奶 700克
低筋麵粉 180克
黃油 50克
純牛奶 700克
糖粉 85克
榴蓮 800克
細砂糖 100克
糖粉（加入淡奶油） 35克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    先準備好材料
  • 步驟 2/20
    輕輕地攪拌雞蛋，不要太大力哦，不然會有多泡泡。
  • 步驟 3/20
    將低筋麵粉和澱粉和細砂糖過濾放在蛋黃裡
  • 步驟 4/20
    將麵粉輕輕攪拌均勻。
  • 步驟 5/20
    黃油隔水加熱
  • 步驟 6/20
    加熱後的黃油放一邊涼
  • 步驟 7/20
    然後把黃油倒入攪拌好的麵粉雞蛋裡面。
  • 步驟 8/20
    把淡奶油打拌均勻。
  • 步驟 9/20
    榴蓮攪拌成這樣
  • 步驟 10/20
    八寸的平底鍋煎麵皮越薄越好，重複煎大概20到25張左右。
  • 步驟 11/20
    第一層先放煎好的麵皮。
  • 步驟 12/20
    第二層塗奶油。
  • 步驟 13/20
    第三層放榴蓮。
  • 步驟 14/20
    重複放奶油
  • 步驟 15/20
    然後全部弄好。
  • 步驟 16/20
    放冰箱冷藏兩個小時，時間越長越好。
  • 步驟 17/20
    然後切蛋糕。
  • 步驟 18/20
    冰箱冷藏越久切出來蛋糕越漂亮
  • 步驟 19/20
    來一塊
  • 步驟 20/20
    慢慢享受。
釋出於 2018-06-22
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