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千層榴蓮蛋糕
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無光盲途秋雁
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食材
雞蛋 6只
牛奶 500g
低筋麵粉 160g
黃油 30g
糖（麵皮） 80g
奶油（內陷） 400g
糖（內陷） 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞蛋打散依次加入糖牛奶黃油，最後面粉。不要用打蛋糕器打，手動打散就好，以免起泡
  • 步驟 2/6
    儘量把皮煎薄，用低中火，每放一勺麵糊，快速轉動平板鍋，然後把多餘的麵糊倒回未用的麵糊中
  • 步驟 3/6
    煎出的麵皮大概能看透手指為好
  • 步驟 4/6
    放涼麵皮備用
  • 步驟 5/6
    打發奶油和榴蓮打蓉，不喜歡榴蓮的同學們可以加自己喜歡的芒果啊，草莓啊！都是很好的選擇
  • 步驟 6/6
    將奶油和榴蓮混合，然後一層一層新增，知道用完所用麵皮！千層蛋糕就完成了！慢慢享用
小貼士

如果想要麵皮更細膩點可以用過濾網過濾一下！但過濾後的黃油要微波爐叮個10秒再倒回麵糊！但我基本不過濾！還是很好

釋出於 2018-06-19
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