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千層榴蓮蛋糕
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KyouanSama

這個蛋糕最近好象很火啊，好象大家都在談論並吃著這個蛋糕，我這個饞人當然不能錯過了，有時間，立刻做，立刻吃。

時間:10分鐘內
食材
牛奶 480g
雞蛋 2個
低筋麵粉 160g
糖粉 40g
黃油 30g
打發淡奶油 適量
榴蓮肉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    雞蛋黃打入碗裡打散，加入糖粉用打蛋器攪打均勻。
  • 步驟 2/14
    黃油融化，倒入蛋黃中，再倒入牛奶，攪拌均勻。
  • 步驟 3/14
    篩入低筋麵粉，攪拌均勻。
  • 步驟 4/14
    過一下篩。靜置十分鐘。
  • 步驟 5/14
    平底鍋塗上薄薄的一層油，用小火加熱。倒入適量的麵糊，攤成圓形。煎到麵糊凝固。
  • 步驟 6/14
    依次煎好所有的麵皮。放在盤子裡。
  • 步驟 7/14
    淡奶油用打蛋器打發。
  • 步驟 8/14
    另取一個盤子，鋪上一張麵皮。
  • 步驟 9/14
    抹上一層淡奶油。
  • 步驟 10/14
    再蓋上一張麵皮。
  • 步驟 11/14
    鋪上一層榴蓮肉。
  • 步驟 12/14
    再蓋上一層面皮。
  • 步驟 13/14
    再抹上一層奶油，如此，把所有面皮做完。
  • 步驟 14/14
    切成小塊即可食用。
小貼士

這個份量的麵糊，大約是九寸的平底鍋，煎出來十張。

釋出於 2020-04-01
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