Name: 千層果醬蛋糕
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 西餐
Ingredients: 雞蛋 250g; 低筋麵粉 225g; 油 75g; 水 125g; 白砂糖 175g; 蛋糕油 12g; 草莓果醬 適量

千層果醬蛋糕

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蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。

時間:10-30分鐘

食材

雞蛋 250g

低筋麵粉 225g

油 75g

水 125g

白砂糖 175g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

雞蛋中加糖，水，蛋糕油
步驟 2/9

低速3分鐘，高速5分鐘全蛋打發
步驟 3/9

加入低粉高速5分鐘
步驟 4/9

加入色拉油低速2分鐘
步驟 5/9

蛋糕糊倒入烤盤，震出大汽泡
步驟 6/9

烤箱中層170度35分鐘
步驟 7/9

烤好取出涼透脫模，抹上草梅果醬
步驟 8/9

重疊
步驟 9/9

切塊

小貼士

加入蛋糕油打發全蛋很快

釋出於 2019-08-01

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