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冰糖柚子醬
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燕誰把琴絃撥斷

純粹是為了消耗那些柚子,因為口感苦苦的而不受家人待見,於是參考了別人的果醬,原先是打算麵包機炒的,感覺熬的太慢,又放到鍋裡炒了,就是一種要小火不停炒,胳膊有點小累,沒麵包機可以偷懶的小夥伴還是用鍋炒吧

食材
柚子 1500g
冰糖 600g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    去果皮
  • 步驟 2/6
    切小塊後料理機榨汁,渣和果汁一起下鍋,記住鍋一定要乾淨無油哦
  • 步驟 3/6
    放入冰糖,開大火,不停那鏟子攪,等開後轉中火,鏟子要不停攪,不然會很容易糊鍋
  • 步驟 4/6
    熬醬的同時把布丁瓶也消毒一下,煮5分鐘倒扣晾乾
  • 步驟 5/6
    柚子醬熬成這樣稠稠的就可以
  • 步驟 6/6
    關火後直接裝瓶,自然溫度後再放入冰箱冷藏
釋出於 2019-02-22
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