用柚子皮橙子肉，冰糖製作的柚子醬柚皮營養豐富，有暖胃、化痰、潤化喉嚨食療作用。寶寶那天吃了薯條有點上火，直接餵食2、3勺柚子醬，感覺還不錯。沒有咳下去。柚子醬，這裡製作的材料是一個柚子的皮，2個橙子的肉，冰糖150克。正常柚子醬是柚子皮+柚子肉製作的，我們呢是因為家裡的橙子沒人喜歡吃，卻喜歡吃柚子肉，故我用橙子肉代替了柚子肉。偷樑換柱了。冰糖的量可按個人口感增減。這次製作的柚子醬主要考慮用來塗抹麵包。比較濃稠些，所以沒有放蜂蜜。因為柚子茶已經做過儲存了很多在冰箱了。如果喜歡喝柚子茶，可按此方法制作，只需材料變更下：柚子一個（含柚子皮，柚子肉），冰糖150克，蜂蜜250~300克。蜂蜜不適宜高溫烹煮，只需在柚子醬做好了放涼些裝瓶時加入適量蜂蜜（約250~300克）以蓋過柚子醬為宜，切勿攪拌！蓋嚴實放置冰箱儲存靜置20天左右，就有非常好喝的柚子茶啦。