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步驟 1/9
椰絲80克,奶粉25克,低筋麵粉20克,蛋白2個,砂糖50克,椰絲適量。
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步驟 2/9
將椰絲、麵粉、奶粉、砂糖混合均勻。
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步驟 3/9
用筷子將蛋白攪拌均勻。
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步驟 4/9
將攪拌好的蛋白倒入混合均勻的材料中。
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步驟 5/9
攪拌成團。
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步驟 6/9
取出一塊,用手揉成圓球。將揉好的小球放進裝有椰絲的碗中滾一下,使其均勻的粘上椰絲。(每個15克)
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步驟 7/9
放進烤盤。
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步驟 8/9
放進預熱好的烤箱中(預熱10分鐘),上管150,下管130,25分鐘左右,表面呈金黃色即可。(可根據情況適當的調節烤箱的溫度)
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步驟 9/9
出爐。