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芒果椰汁黑米撈
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黯然

冰涼夏日好伴侶～換個方碗變滿記！

食材
芒果 一顆
黑米 一小碗
雄雞牌減脂椰汁 三分之一罐
冰糖或白砂糖 三粒或一平勺
紅豆（可選） 十粒～二十粒
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將黑米和紅豆洗一下，浸泡一夜。浸泡過的黑米更鬆軟好嚼。我加紅豆是為了豐富口感層次，也可不要。
  • 步驟 2/6
    將泡黑米的水和黑米、紅豆一起加入電飯煲，按普通煮飯的步驟將黑米和紅豆煮熟。
  • 步驟 3/6
    在一個小鍋中加入減脂椰漿，同時加入糖，加熱至糖融化，並不需煮沸。待糖融化後關火，靜置至常溫，然後放入冰箱冷卻。
  • 步驟 4/6
    芒果洗淨後削皮，切成小塊。
  • 步驟 5/6
    將黑米造型後放入碗中，按照個人喜好的多少放入芒果。然後從冰箱取出椰汁，淋上即可。
  • 步驟 6/6
    yeah～
釋出於 2019-01-10
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