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藍莓重芝士蛋糕
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郭芙蓉
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食材
黃油 40g
消化餅 100g
藍莓 若干
芝士 250g
糖 80-90g
香草精 一小勺（可不放）
雞蛋 2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黃油隔熱水融化或者放微波爐加熱融化成液態
  • 步驟 2/6
    消化餅裝袋敲碎
  • 步驟 3/6
    把消化餅碎倒進黃油裡混合，混合後倒進烘培模具壓平壓實，再把藍莓放餅乾上，用保險袋把整個模具包好放冰箱冷藏著。
  • 步驟 4/6
    芝士隔熱水軟化或者放微波爐加熱軟化，加糖混合，混合後一個蛋一個蛋的加入混合成芝士蛋糊，最好加點香草精調味（可不加）
  • 步驟 5/6
    烤箱預熱180度，把芝士蛋糊倒進模具裡，烤35分鐘左右
  • 步驟 6/6
    這是出爐後的樣子。倒芝士蛋糊的時候，藍莓會因為浮力而升上表面，過程很可愛，而且就因為浮力和藍莓爆漿，所以每個蛋糕都長不一樣
小貼士

1.出爐好等模具不燙就可以脫模。

2.熱吃比凍吃好吃一百倍。

3.藍莓可根據個人喜好放量，因為這個是重芝士，多放點藍莓吃起來會沒那麼膩。

釋出於 2018-08-03
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