牛油果手卷
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綿綿柳峸陽
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上次在日本餐館酒吞吃了他家的招牌酪梨手卷，三口兩口一個就沒了，好吃、難忘！回家試著自制，家裡吃貨們一致表揚copy不走樣，就是這個味！哈哈
烹飪步驟
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步驟 1/5
除米飯外的全部材料 -
步驟 2/5
牛油果切片，蝦仁用黃酒、鹽醃製後入沸水汆燙幾分鐘後撈出
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步驟 3/5
熟米飯拌少量壽司醋，我手頭沒有就拿蘋果醋代替了，也不錯
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步驟 4/5
灘開一整張壽司海苔，在對角上先鋪上一片球生菜，放上步驟3的米飯，塗上千島色拉醬，放上蝦仁，撒上鮮魚籽，放牛油果片捲成蛋筒狀
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步驟 5/5
完成
小貼士
因為千島醬本身偏酸，醋拌米飯是隻需少量就行，不用多。
釋出於 2019-01-13
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