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奶香椰蓉球 無油少糖
6.4萬 熱度 9 收藏
overthrow劉邦

烘焙兩年來，這可以說是遇見過的最簡單的一款點心。

沒有打發，沒有溫度要求，沒有不常見的原材料

只要一個烤箱，一切搞定

無油少糖，奶香四溢，成功率100%，適合新手，信心爆棚

食材
椰蓉 100g
低筋麵粉 40g
奶粉 30g
白糖 35g
蛋清 2個
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將糖和椰蓉倒入大盆混合
  • 步驟 2/9
    加入蛋清
  • 步驟 3/9
    篩入混合後的奶粉和低筋麵粉
  • 步驟 4/9
    揉成溼潤的團
  • 步驟 5/9
    準備兩個勺子，舀1/3的量
  • 步驟 6/9
    開始團球
  • 步驟 7/9
    成形
  • 步驟 8/9
    均勻的碼到烤盤上
  • 步驟 9/9
    烤箱預熱140℃，30mins，至外表金黃出爐
小貼士

特別說明

1.拿勺子搓球是因為材料很粘，如果不習慣，直接上手吧就 ：）

2.粉類過篩是為了避免麵粉團混合不均勻，要是沒有篩子，直接倒也沒問題  ：）

釋出於 2018-06-17
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